Zincarlin

Zincarlin是一种以酸性凝乳为基础的典型提契诺奶酪的变体。半岛官方app下载它的形状是明确无误的，让人想起一个翻倒的杯子。

Zincarlìn da la Val da m cc是一种由未加热的凝乳制成的奶酪，只在1999年生产马乔谷。它通常由牛奶制成，但传统上加入少量羊奶。使用的原料奶完全来自当地的农民。这些奶酪在半地下室的酒窖中成熟，具有独特的特点蒙特Generoso地块。

每个zincarlìn奶酪的表面几乎每天都用白葡萄酒和盐处理，以避免不希望的霉菌发展。这种奶酪有一种特殊的味道，强烈而独特。

卖家:

-阿德里亚诺·e·玛丽莎·克莱列蒂(从5月到10月)
Monte Generoso Vetta
+41 91 649 90 67

-阿德里亚诺·克莱列蒂(从10月到5月)
6838年Roncapiano
+41 91 684 13 70

——Zincarlin Sagl
6835莫比奥Superiore
+41 79 731 31 05

——《阳台》
6833年Vacallo
+41 683 74 84

——La Dispensa
6837年Caneggio
+41 91 684 11 62

——乌尔·弗马吉特
6830年基亚索
+41 682 74 74

——庄园
6828年Balerna
+41 91 697 56 99